近日，可口可乐盯上了冬日便利店里*受欢迎的热饮销售机会，推出了一款中国市场的限定新品“生姜+”汽水，其卖点在于加入了味道辛甜可口、微辣不燥的生姜汁，暖心暖胃的同时，还带有可口可乐一贯的气泡风格，既能驱寒养生，又有畅爽口感。目前，这款“生姜+”汽水正在各大便利店暖柜售卖。

除了可口可乐，越来越多饮料品牌开始“冷热通吃”。比如今年夏天占据了便利店冷柜C位的元气森林乳茶，一到冬天直接穿着原包装进了暖柜。以全家为例，店内的暖柜10月份就开机了，常年坐拥C位的老面孔有三得利、雀巢，汉口二厂、元气森林等。暖柜可通过外在加热，使饮品维持在38℃左右的**温度，满足上班族和往来行人热饮需求。

“同样的售价，这么冷的天，当然买热饮啦，喝着暖胃也舒服。”在全家便利店，一位进门选购饮料的女士在店内环视了一圈后，毫不犹豫地选择了暖柜中的瓶装经典奶茶。记者观察到，暖饮柜体积并不大，约是立体冷柜的一半；分为三层，可容纳近百瓶饮料。

有部分消费者产生疑虑，饮料长久搁置并处于加热状态，塑料或铝罐外包装会产生有害物质吗？暖柜存放是否会缩短保质期？下面，让小编来为大家来科普一波。

市场上饮料瓶多数为PET塑料。“PET”是指“聚对苯二甲酸乙二醇酯”，本身无毒，耐热温度在60℃到70℃左右，超出温度范围可能会析出塑化剂；铝制易拉罐可以承受50℃到60℃的温度。“便利店的暖柜一般要求控温在38℃到50℃左右，所以并不会引起外包装的化学物质变化。

饮品加热时间过长确实会造成一些沉淀，而重复加热则会增加变质的可能性，也会导致营养成分的流失，使饮品风味产生变化，*终影响消费者体验。所以，便利店往往会给加热饮料贴上时控贴纸以及设定饮用期限，同时使暖柜保持24小时工作状态，避免重复加热，在此建议大家选择购买生产日期较近的热饮，并且尽快饮用。

由于暖柜需要持续24小时工作，在温度保护上尤为关键，暖柜生产厂家在其内部装置了温控器和温度保险丝，从而起到双保险作用。当加热器温度过高，温控器便自动切断电源，停止加热，保证暖柜的环境温度在38-50℃区间。在温控器失效的情况下，温度保险丝作为*后一道保护防线，将立即切断电路，避免火灾。